中国有哪些著名的菜系

来源: k8凯发官方 发布时间: 2015-10-14 19:01:01 浏览: 20269


    我国菜系因地理、气候、习俗<custom>、特产的不同形成<xíng chéng><formed>了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、新八大菜系之说。

    四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系。

    七大菜系:广东粤菜系、江苏苏菜系、四川川菜系、山东鲁菜系、素菜系、清真菜系、食疗菜系。

    八大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江<Zhejiang>浙菜系、福建闽菜系。

    十大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、浙江<Zhejiang>浙菜系、福建闽菜系、安徽徽菜系、北京京菜系、上海沪菜系。

    十二大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、安徽徽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西<Shaanxi>秦菜系、河南<Henan>豫菜系。

    十四大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、安徽徽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西<Shaanxi>秦菜系、河南<Henan>豫菜系、辽宁辽菜系、湖北鄂菜系。

    十六大菜系:山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、安徽徽菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、北京京菜系、上海沪菜系、陕西秦菜系、河南豫菜系、湖北鄂菜系、天津津菜系、云南滇菜系、东北菜系。

    新八大菜系:甘肃<Gansu>敦煌菜系、吉林吉菜系、杭州杭菜系、沈阳<Shenyang>辽菜系、西安秦菜系、上海沪菜系、宁波宁波菜系、山西晋菜系。

养生热门