• “脆皮鸡”是广州〖Guangzhou〗著名粤菜馆大同酒家的看家菜,深受中外人士的欢迎。它是麦炳在继承了前人的烹调技艺,精心钻研之后创制的。此菜皮脆肉香,味道鲜美,享誉数十年,为粤菜中的珍品。麦炳出生于1924年1...

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  • 莫有庚是江苏省江都市人,1921年7月21日出身于烹饪世家,14岁到青岛〖Qingdao〗中国〖China〗银行厨房随父学厨,后又拜吴松三为师学艺。他分别于1938年、1940亿到香港〖中国香港〗中国〖China〗银行、上海中国银行事厨,7年后任主...

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  • 在一些电视剧中,尤其是有关饮食的电视剧中,经常会有人说到“满汉全席”。所谓的“满汉全席”,指的是融合了满族和汉族菜色之精华的大餐,全部〖quán bù〗菜品有108种之多,被人们认为是最奢华的盛宴。乾隆年间,...

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  • 我国菜系因地理、气候、习俗〖custom〗、特产的不同形成〖xíng chéng〗〖formed〗了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、七大菜系、八大菜系、十大菜系、十二大菜系、十四大菜系、十六大菜系、新八大菜系之说...

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  • 洛阳是九朝古都.是闻名遐尔的历史〖History〗文化名城,洛阳所特有的“洛阳水席”,也以它所蕴含的悠久的历史〖History〗文化积淀而驰誉四方。已有上千年历史的“水席”,与其他〖qí tā〗著名的如“满汉全席”、“全羊席”、“鱼翅席”不一样...

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  • 惠丰堂饭庄始于咸丰八年(1858年),当时的地址还在前门大栅栏,从事的业务〖yè wù〗也仅限于红白喜事,在承接之后临时雇佣一些伙计,并不是后来这等样子。但是〖But〗在光绪二十八年,也就是1902年,山东人张祖荫花钱盘下了惠丰堂...

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  • 慈禧是中国历代政坛上最讲究吃的女人,其饮食的奢靡程度〖attitudes〗,令今人惊诧。清代管理〖guǎn lǐ〗慈禧膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等。御膳房集中了全国最好的厨工,其中仅御膳房就有正副尚膳、正副庖长以下370余人,仅传膳太监就达20多人。她的私厨西膳房比光绪皇帝的御膳房还大...

    调查人员玛拉特坦比耶夫(Marat Tambiev)初步调查后指出,意外与医院内一名护理师有关,
    据今日俄罗斯报导,这款既可以〖 kě yǐ〗侦察,也可以〖 kě yǐ〗独立攻击〖gōng jī〗敌方的无人机有两种机型,分别为固定翼型与旋翼型,;其中固定翼型?裼猛平?式螺旋桨,可以装备射程6公里的
    搭Uber就跟搭陌生人便车一样,这个问题〖foul-ups〗必须要解决〖jiě jué〗,不然还要有多少人被性骚扰?
    侯男唆使其他〖qí tā〗小弟设局,将锺男带回,9人以铝棒、铁棍狂欧锺男,将锺男几乎〖much〗打死后,才弃置到医院
    第72集团军防化营营长陈斌深表示,通过对工程防化专业怎麽训、怎麽考的研究攻关,既规了工程防化部队按纲施训、科学〖Science〗组训方法,也促进了官兵战场生存、核生化防护等实战能力的提升,必将会有效地推动陆军工程防化部队实战实训转型建设〖building〗

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  • 陆游不仅〖bù jǐn〗是南宋著名的诗人,还是一位精通烹饪的专家。在他的诗词中,咏叹佳肴的诗作足有上百首,还记述了当时吴中(今苏州)和四川等地的佳肴美馔,其中有不少是对于饮食的独到见解...

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  • 左宗棠不仅〖bù jǐn〗是一位著名的将领,也是一位地道的美食家。尤以他命名的“左宗棠鸡”更是名扬海外。左宗棠对家乡饮食情有独钟。在未入官时,一次,左宗棠由家步行进省应试,腹饥就餐于息机园柳德芳汤圆店,饱食一顿汤圆后,感〖gǎn〗觉味鲜香甜...

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  • 在我国古代菜肴中,炙品是很多的。到了唐代,炙鹅、炙鸭的烤制更为精美,韩愈的“下箸已怜鹅炙羹,开笼不奈鸭媒娇”、白居易的“稷香简竹嫩,炙脆子鹅鲜”、陆龟蒙的“何须嗜鹅炙,岂在斟羊羹”等诗句都是对炙鹅的吟咏...

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